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| 簡単離乳食レシピ 鶏のピカタ |
 後期ごろから |
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【材料】 ・むね肉orささみ ・卵 ・小麦粉 ・塩 ・バター |
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【手順】 １．鶏肉はうすく削ぎ切りにします。（薄く広くしたほうがやわらかく美味しく焼きあがります） ２．塩で下味をつけて、小麦粉をまぶします。 ３．とき卵をからめて衣にし、バターを溶かしたフライパンで焼き色がつくまで焼きます。（けっこう早く焼きあがります。中火、弱火で焼いてください。） 大人は塩コショウを少し多めにしたほうが美味しいです。（が、出来上がりにソースやケチャップをつけるときは塩コショウ控えめにしないと塩分過多になります・・・） ベビーには少しの塩のみでOK。 卵の衣に刻んだほうれん草やパセリを混ぜたりしても、栄養価があがってよいです。 豚肉でもできますが、鶏のむね肉がいちばん美味しいと思いますよ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ |
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